1La Rosa del Azafrán: Preludio: "Aunque Soy de la Mancha"
2La Rosa del Azafrán: Canción del Sembrador
3La Rosa del Azafrán: Dúo: "Ama, Lo Que Usted Me Pide"
4La Rosa del Azafrán: Nocturno: "Ronda. Como Soy, Nena Mía"
5La Rosa del Azafrán: Nocturno: "Hoy Es Sábado y No Quiero"
6La Rosa del Azafrán: Pasacalle de la Escalera:" Dos por Dos Son Cuatro"
7La Rosa del Azafrán: La Monda de la Rosa
8La Rosa del Azafrán: Si Quieres Que Te Lo Diga
9La Rosa del Azafrán: Dúo Cómico: "Pero Ven Acá"
10La Rosa del Azafrán: Dúo Cómico: "Seguidillas"
11La Rosa del Azafrán: La Caza del Viudo: ¡Conformidad!
12La Rosa del Azafrán: Tanguillo: "La Juliana de Casarse Contigo Tie Gana"
13La Rosa del Azafrán: Romanza: "No Me Duele Que Se Vaya"
14La Rosa del Azafrán: Introducción: "Acudid, Muchachas"
15La Rosa del Azafrán: Coro de Espigadoras: "Esta Mañana Mu Tempranico"
16La Rosa del Azafrán: Jota Castellana: "Bisturí, Bisturí"
17La Rosa del Azafrán: Dúo: "Tengo una Angustia de Muerte"
18La Rosa del Azafrán: Final: "Bisturí, Bisturí"
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