La Neural, Salut amb valors

La Neural, Salut amb valors

La Neural, un espai on parlem de salut amb les professionals del nostre centre. read less
Health & FitnessHealth & Fitness

Episodes

19 - Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Que són i com les podem abordar nutricionalment
19-12-2023
19 - Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Que són i com les podem abordar nutricionalment
En aquest episodi del podcast de La Neural, Alba, llevadora del centre, conversa amb Marta, nutricionista de La Neural, sobre un tema crucial: les diferències entre al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. A través d'una discussió detallada, Marta explica la naturalesa i els mecanismes darrera d'aquestes reaccions adverses, enfocant-se en la importància de distingir entre reaccions del sistema immunitari (com les al·lèrgies) i les intoleràncies causades per factors com l'incapacitat de processar certs components (lactosa, fructosa). També aborda el tema de la cel·líaca com una malaltia autoimmune, diferent de les al·lèrgies i les intoleràncies. Un punt destacat de la conversa és la importància de l'introducció adequada d'aliments en la dieta dels infants, desmentint mites i subratllant la necessitat d'introduir determinats aliments, com el cacauet o l'ou, dins d'una "finestra d'oportunitat" per reduir el risc d'al·lèrgies futures. Marta recalca la importància de no restringir innecessàriament certs aliments sense un diagnòstic adequat, destacant la complexitat de diagnòsticar al·lèrgies i intoleràncies i la importància d'un seguiment mèdic rigorós. A més, Marta fa èmfasi en el paper de factors ambientals com a mascotes o l'exposició a la natura en el reforç del sistema immunitari, aconsellant contra un entorn excessivament esterilitzat. L'episodi es tanca amb una discussió sobre alternatives a la llet de fórmula basada en la llet de vaca, com la llet de cabra, i la necessitat de contextualitzar qualsevol intolerància o al·lèrgia dins l'ambient i les circumstàncies de cada persona.