90 Gramos

Methub y True Story

90 Gramos es un podcast de divulgación científica que tiene como objetivo avanzar en el conocimiento del metabolismo. Con un particular estilo narrativo, emprenderemos un viaje para descubrir las historias de personas que han logrado expandir los límites de la energía y hoy representan una lección para la sociedad. Nuestro objetivo es explorar los aspectos fundamentales del metabolismo, cruciales para la mejora de la salud, el rendimiento deportivo y el entendimiento de enfermedades actuales como el cáncer o la pandemia de obesidad. Contamos historias para que puedas comprender de una forma sencilla pero rigurosa cómo funciona tu cuerpo. El podcast lo presentan Adrián Castillo, investigador y co-director de Fissac, y Aitor Viribay, responsable del área de nutrición del equipo INEOS Grenadiers, donde contarán con algunos de los mejores científicos, deportistas y profesionales de la salud y el rendimiento humano. En esta primera temporada, publicaremos un capítulo cada dos semanas. 90 gramos es una producción de METHUB y True Story. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web: https://methub.es read less
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Episodes

Episodio 5 - La historia de Otto Warburg
11-04-2024
Episodio 5 - La historia de Otto Warburg
El cáncer es una enfermedad de los genes, pero también del metabolismo. Las células tumorales son quizá una versión mejorada de nosotros mismos. ¿Cómo podemos tratar una enfermedad que evoluciona casi hasta la perfección? Después de casi 100 años sin los avances anunciados en torno a la genética, los descubrimientos que un científico llevó a cabo hace un siglo pueden ahora abrir nuevas vías de tratamiento. Su nombre, Otto Warburg. Contamos su historia y lo hacemos de la mano de un científico español que investiga el cáncer y fabrica ganadores del Tour de Francia. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal. 🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios. Este es nuestro último capítulo de la 1ª temporada de 90 Gramos. Nos vemos pronto. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: 📲https://methub.es Instagram @methub.es Red X (Twitter) @methub_es Si quieres conocer a Adrián, Aitor o Íñigo aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo Red X (Twitter) @adrian_science Instagram @adrian.castillogarcia Aitor Viribay Red X (Twitter) @mvaitor Instagram @glut4science Íñigo San Millán Red X (Twitter) @doctorinigo Instagram  @inigosanmillan 📕Para seguir aprendiendo sobre el efecto Warburg y el trabajo de Otto Warburg, compartimos estos trabajos de Íñigo San Millán. Reexamining cancer metabolism: lactate production for carcinogenesis could be the purpose and explanation of the Warburg Effect. Assessment of Metabolic Flexibility by Means of Measuring Blood Lactate, Fat, and Carbohydrate Oxidation Responses to Exercise in Professional Endurance Athletes and Less-Fit Individuals
Episodio 4 - El Embarazo
28-03-2024
Episodio 4 - El Embarazo
¿Cuál es la mayor proeza de eficiencia energética que puede hacer el ser humano? La mayoría responderá que hazañas como hacer el Tour de Francia, llegar al Polo Sur o subir al Everest. En cambio, la respuesta esconde una realidad tan oculta como desconocida: el embarazo. En este episodio explicamos cómo durante estos 9 meses la mujer puede llegar a tener un gasto energético de hasta 80.000 calorías y por qué este proceso biológico es el más extraordinario y regulado del ser humano. Una nueva mirada que tratará de dar respuestas a muchas mujeres y hombres que desconocen los procesos que permiten crear una nueva vida humana. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal. 🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: 📲https://methub.es Instagram @methub.es Red X (Twitter) @methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo Red X (Twitter) @adrian_science Instagram @adrian.castillogarcia Aitor Viribay Red X (Twitter) @mvaitor Instagram @glut4science 👩‍🏫Para seguir aprendiendo sobre el embarazo te recomendamos leer la tesis de la Dra. Olalla Prado. El gasto energético de la locomoción de mujeres en diferentes estados fisiológicos. Una visión desde la ecología del comportamiento.
Episodio 3 - No respires
14-03-2024
Episodio 3 - No respires
En la historia de la humanidad, ha habido más personas en la Luna que gente que haya superado la barrera de los 120 metros de profundidad, si obviamos, por supuesto, a los que hayan llegado hasta allí en submarino. ¿Cómo puede el ser humano llegar a las profundidades de lo desconocido? ¿Qué le sucede al cerebro de una persona a 120 metros de profundidad? Junto con Miguel Lozano, el mejor apneísta español de todos los tiempos, nos vamos a adentrar en un viaje submarino hasta los límites del ser humano para preguntarnos hasta dónde podemos aguantar sin oxígeno. Esto nos va a ayudar a entender por qué es tan difícil parar el metabolismo, algo que es absolutamente necesario no solo para llegar a los 120 metros de profundidad, sino para mantener la salud metabólica en los seres humanos de hoy en día. Pero sobre todo, vamos a comprender por qué en la era de la velocidad, lo revolucionario puede ser parar. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal. 🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: 📲 https://methub.es Instagram @methub.es Red X (Twitter) @methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo Red X (Twitter) @adrian_science Instagram @adrian.castillogarcia Aitor Viribay Red X (Twitter) @mvaitor Instagram @glut4science 🤿Si quieres conocer a Miguel Lozano o asistir a algunos de sus cursos (los cuales son muy recomendables) te dejamos aquí toda la información: Red X (Twitter) @miguel_apnea Instagram @miguel_apnea Página web: miguelozano.com 📕Para seguir aprendiendo sobre el mundo de la apnea te recomendamos el libro de Miguel Lozano. A -122 metros. El poder terapéutico de la apnea 🎧Además, este audio-artículo de Adrián Castillo en Fissac complementa muy bien la fisiología y los beneficios de la apnea. Crónica de un viaje submarino hasta los límites del ser humano
Episodio 2 - ¿Por qué somos vagos?
29-02-2024
Episodio 2 - ¿Por qué somos vagos?
Actualmente uno de los mayores problemas que tenemos como sociedad es el incremento exponencial de los niveles de obesidad y de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 o el cáncer. ¿Por qué los seres humanos ganamos grasa con tanta facilidad? ¿Cuáles son las razones por las que la mayoría de estrategias de pérdida de peso fracasan? Y una pregunta clave: ¿por qué nos cuesta tanto hacer ejercicio aun sabiendo que es bueno para la salud? En este episodio damos respuesta a estas preguntas desde una visión metabólica. Todo ello viajando a la oficina donde trabajaba Einstein, pasando por Tanzania y las selvas de Uganda y terminando con los descubrimientos de algunos de los mejores investigadores de la evolución humana: Herman Ponzter, Daniel Lieberman y Juan Luis Arsuaga. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal. 🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, David García de Z Studios. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: 📲https://methub.es Instagram @methub.es Red X (Twitter) @methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo Red X (Twitter) @adrian_science Instagram @adrian.castillogarcia Aitor Viribay Red X (Twitter) @mvaitor Instagram @glut4science 📕Si quieres seguir aprendiendo sobre esta temática te recomendamos estas lecturas. Ejercicio. Cómo es que nunca evolucionamos para hacer ejercicio Libro de Daniel Lieberman Burn: The Misunderstood Science of Metabolism Libro de Herman Pontzer Metabolic acceleration and the evolution of human brain size and life history Pontzer, H., et al. Nature, 2016 https://www.nature.com/articles/nature17654 ¿Por qué los seres humanos ganamos grasa con facilidad? Adrián Castillo https://fissac.com/por-que-los-seres-humanos-ganamos-grasa-con-facilidad/
Episodio 1 - La Antártida
15-02-2024
Episodio 1 - La Antártida
La Antártida es el continente más elevado y frío de nuestro planeta. Y el Polo Sur su mayor tesoro. De la mano de Scott, Amundsen y los últimos exploradores modernos explicamos por qué llegar hasta el último rincón de la Tierra es una aventura solo reservada para metabolismos extraordinarios. Ni todo el avance tecnológico ha conseguido que llegar al Polo Sur pueda ser aún una pieza asequible. Aunque la carrera de Scott y Amundsen pueda parecer un “simple” acontecimiento histórico, su preparación y desenlace recogen algunas cuestiones clave del metabolismo: ¿Puede el ser humano gastar calorías de forma ilimitada? ¿Podemos comer tanta comida como queramos para compensar un gasto energético tan extraordinario? ¿Por qué los seres humanos nos adaptamos tan mal al frío? ¿Necesitamos más proteínas para proteger la pérdida de masa muscular? Bienvenidos a la aventura más extrema hecha por el ser humano, un viaje que nos va a ayudar a responder preguntas muy importantes para la mejora de la salud y el rendimiento. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal. 🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: 📲https://methub.es Instagram @methub.es Red X (Twitter) @methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo Red X (Twitter) @adrian_science Instagram @adrian.castillogarcia Aitor Viribay Red X (Twitter) @mvaitor Instagram @glut4science Si quieres aprender más sobre la carrera de Scott y Amundsen, te recomendamos estas lecturas. Amundsen-Scott: duelo en la Antártida - La carrera al Polo Sur. 📕 Libro de Javier Cacho Gómez Could Scott have survived with today's physiological knowledge? Autores: Halsey, L. G., & Stroud, M. A. Energy expenditure using isotope-labelled water (2 H 2 18 O), exercise performance, skeletal muscle enzyme activities and plasma biochemical parameters in humans during 95 days of endurance exercise with inadequate energy intake. Autores: Stroud et al. Protein turnover rates of two human subjects during an unassisted crossing of Antarctica. Autores: Stroud, M. A., Jackson, A. A., & Waterlow, J. C. The limits of endurance exercise. Autor: Noakes, T. D. 100 years since Scott reached the pole: a century of learning about the physiological demands of Antarctica. Halsey, L. G., & Stroud, M. A.
Tráiler - 90 gramos
08-02-2024
Tráiler - 90 gramos
Mientras estás en el sofá de tu casa tu corazón puede latir unas 50 veces por minuto. En uno de sus ascensos míticos en el Tour el de Indurain pudo alcanzar los 200 latidos por minuto y sus necesidades energéticas multiplicarse por 250.  90 gramos es un podcast de METHUB en el que buscamos aprender sobre algo que, aunque no lo parezca, mueve el mundo: el metabolismo, es decir, el proceso que utilizamos para convertir los nutrientes, lo que comemos, en energía. El metabolismo está detrás de muchas de nuestras decisiones y problemas del mundo: desde las guerras actuales por el control de los yacimientos fósiles y la Inteligencia Artificial, al cáncer o la obesidad. No podemos entender cómo funciona este planeta si no entendemos por qué vivimos, por qué enfermamos, por qué evolucionamos como especie y qué papel juega la energía en todo esto.  Vamos a conocer relatos de científicos, de exploradores, de la gente que se ha enfrentado a los retos metabólicos más extremos. Vamos a aprender sobre salud y rendimiento, pero sobre todo vamos a viajar y a conocer los límites de la energía humana.  Bienvenidos a 90 gramos, una producción de METHUB y True Story. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: https://methub.es Instagram: https://www.instagram.com/methub.es/ Red X: https://x.com/methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo: Red X: https://x.com/adrian_science Instagram: https://www.instagram.com/adrian.castillogarcia Aitor Viribay: Red X: https://x.com/mvaitor Instagram : https://www.instagram.com/glut4science