Episode description not available.

Episode description not available.

Crear un bocadillo saludable implica elegir ingredientes frescos, nutritivos y bajos en calorías vacías. Aquí hay una guía básica y una receta de ejemplo:Pautas para un bocadillo saludable:Elige un pan integral: Opta por panes integrales o de grano entero en lugar de panes blancos refinados. Estos tienen más fibra y nutrientes.Proteína magra: Incluye fuentes de proteína magra como pavo, pollo, tofu, huevos, atún, salmón o legumbres.Incorpora verduras: Las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Puedes agregar lechuga, tomate, pepino, zanahoria rallada, pimientos, espinacas, etc.Grasas saludables: Agrega una pequeña cantidad de grasas saludables como aguacate, aceite de oliva virgen extra, frutos secos o semillas.Evita salsas altas en calorías: Opta por versiones más ligeras o prepara tus propias salsas en casa. El hummus, el yogur griego natural o la mostaza pueden ser alternativas más saludables a la mayonesa o salsas comerciales.Controla las porciones: Aunque estés usando ingredientes saludables, es importante no exagerar las porciones.Acompañantes: Si deseas un acompañante, opta por una ensalada fresca, una pieza de fruta o un puñado de frutos secos.Receta de bocadillo saludable:Ingredientes:2 rebanadas de pan integral.100g de pechuga de pollo a la parrilla o al horno (ya cocida).2 hojas de lechuga lavadas.2 rodajas de tomate.1/4 de aguacate.1 cucharada de hummus.Unas rodajas finas de pepino.Una pizca de sal y pimienta.Instrucciones:Tuesta las rebanadas de pan integral ligeramente si lo prefieres.Unta el hummus en una de las rebanadas de pan.Coloca las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y pepino sobre el pan.Agrega la pechuga de pollo.Añade las rodajas de aguacate y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.Cierra el bocadillo con la otra rebanada de pan y corta por la mitad.¡Disfruta de tu bocadillo saludable! Recuerda que puedes variar los ingredientes según tus preferencias y las opciones que tengas disponibles.

Episode description not available.

La pregunta de si "el pan engorda" es común y la respuesta depende de varios factores:Tipo de pan: No todos los panes son iguales. Por ejemplo, el pan blanco, hecho principalmente de harina refinada, tiene menos fibra y nutrientes que el pan integral. El pan integral, al tener un contenido más alto de fibra, puede ayudar a sentirse satisfecho por más tiempo y proporcionar una liberación más lenta de energía en comparación con el pan blanco.Cantidad consumida: Como con cualquier alimento, la moderación es clave. Comer pan en exceso, especialmente si no se está compensando con actividad física, puede llevar a un aumento de peso.Calorías totales: El aumento de peso ocurre cuando se consume más energía (calorías) de la que se gasta. Si comes pan pero mantienes un balance calórico adecuado para tu nivel de actividad y necesidades metabólicas, no necesariamente llevará a un aumento de peso.Otros ingredientes: Muchas veces, lo que ponemos en el pan (como mantequilla, mermeladas con azúcares añadidos, embutidos grasos, etc.) puede contribuir significativamente a la ingesta calórica total.Respuesta individual: Algunas personas pueden ser más sensibles a los carbohidratos o tener intolerancias o sensibilidades al gluten o al trigo. En estos casos, el consumo de pan podría tener otros efectos además del simple contenido calórico.Frecuencia: Consumir pan ocasionalmente como parte de una dieta equilibrada es diferente a consumirlo en grandes cantidades todos los días.Actividad física: Una persona que es físicamente activa tiene una mayor necesidad calórica y puede consumir más pan sin ganar peso en comparación con alguien sedentario.En resumen, el pan en sí no "engorda" automáticamente. Es la cantidad, el tipo de pan, lo que se le añade y cómo se integra en la dieta total lo que determina su impacto en el peso. Como siempre, es recomendable consultar con un nutricionista o especialista en dieta para obtener recomendaciones personalizadas.

Las cefaleas o dolores de cabeza son muy comunes entre la sociedad. Todos, alguna vez en la vida, hemos sufrido una cefalea. Pero no todas las cefaleas son iguales. La mayoría de éstas son de carácter benigno, es decir, no tienen una causa subyacente grave que les preceda. Son multifactoriales y su diagnóstico implica, en algunas ocasiones, recurrir a pruebas de imagen para descartar que el origen de éstas no se deba a otro problema más grave de salud. Como tratamiento, tenemos 2 opciones: el farmacológico, mediante la toma de analgésicos y otros fármacos, y también medidas dietéticas, es decir, saber escoger qué alimentos pueden mejorar el dolor y la inflamación y qué otros pueden empeorarlos.En el podcast de hoy, nos centraremos en los tipos de cefaleas que existen y las medidas dietoterapéuticas que podemos implementar en nuestro día a día.

Caso real de una chica de 27 años que quiere hacer ayuno intermitente y perder 8kilos. Evaluación inicial:Historia clínica.Hábitos alimenticios actuales.Nivel de actividad física.Posibles restricciones o alergias alimentarias.Objetivos específicos además de perder peso (mejorar la condición física, controlar una condición médica, etc.).2. Educación sobre el ayuno intermitente (AI): Antes de embarcarse en el ayuno intermitente, es crucial comprender qué es y cómo funciona:El AI implica alternar periodos de comer con periodos de ayuno.Hay diferentes tipos de AI: 16/8 (16 horas de ayuno y 8 horas de alimentación), 5:2 (comer normalmente durante 5 días y restringir calorías durante 2 días), etc.El AI puede ofrecer beneficios, como mejorar la sensibilidad a la insulina y la pérdida de peso, pero no es adecuado para todos.3. Creación del plan alimenticio: Durante los periodos de alimentación, es esencial asegurarse de que la dieta sea equilibrada:Consumir una variedad de alimentos: proteínas magras, grasas saludables, carbohidratos complejos, frutas y verduras.Limitar el consumo de azúcares añadidos, grasas trans y sodio.Beber suficiente agua y líquidos.Asegurarse de obtener suficientes micronutrientes y fibra.4. Monitoreo y adaptación: Es importante tener en cuenta que la pérdida de peso saludable suele ser gradual, alrededor de 0,5 a 1 kilo por semana:Registrar los alimentos y las cantidades consumidas puede ser útil para tener una idea clara de la ingesta diaria.Controlar la energía, el estado de ánimo, y cualquier posible efecto secundario.Ajustar el plan según sea necesario, en función de la progresión y el bienestar.5. Considerar el ejercicio: Aunque la pérdida de peso se basa en gran medida en la dieta, el ejercicio puede ayudar:Combinar el ejercicio aeróbico (como caminar, nadar, correr) con ejercicios de resistencia o pesas.Considerar también ejercicios de flexibilidad y equilibrio, como yoga o pilates.Adaptar el ejercicio según el nivel de condición física y las preferencias personales.6. Apoyo continuo y seguimiento: La pérdida de peso y el cambio en los hábitos alimenticios pueden ser desafiantes:Establecer metas a corto y largo plazo.Buscar apoyo en grupos o con amigos/familiares.Considerar el seguimiento regular con un profesional.En conclusión, el ayuno intermitente puede ser una herramienta útil para algunas personas que buscan perder peso. Sin embargo, es esencial que sea una elección informada y que se combine con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Hoy comentamos este artículo https://www.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2023/09/11/64face38fc6c83325c8b4598.html que demoniza algunos alimentos totalmente saludables por su contenido en oxalatos.Los oxalatos o sales de ácido oxálico son compuestos químicos que se encuentran naturalmente en muchos alimentos. En términos químicos, el ácido oxálico es una molécula orgánica que, cuando se combina con minerales formadores de cationes como calcio y magnesio, forma cristales insolubles, conocidos como oxalatos.Los oxalatos están presentes en una variedad de alimentos. Aquí hay una lista de algunos de los alimentos que contienen niveles significativos de oxalatos, que son aquellos alimentos que la persona entrevistada demoniza:EspinacasRemolacha (y hojas de remolacha)AcelgasRuibarboBatataOkraCacao en polvo y chocolateNueces (especialmente las almendras)Té negroFrijoles de soya y productos derivadosCereales integralesAlgunas bayas, como las fresas y grosellasSi bien los oxalatos se encuentran en muchos alimentos saludables, es importante encontrar un equilibrio. Variar el tipo de verduras y alternar los tipos de cocción con los crudos nos lleva a un equilibrio que nos aleja de cualquier peligro o daño para la salud. La entrevistada sufrió esos problemas porque tomaba muchos smoothies de espinacas, donde hay gran concentración de oxalatos. Por otro lado, las personas que están en riesgo de desarrollar cálculos renales o que tienen problemas digestivos relacionados con oxalatos pueden necesitar ser más cautelosas.

La hipertrigliceridemia se refiere a niveles elevados de triglicéridos en la sangre. Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípido) que el cuerpo utiliza como fuente de energía. La hipertrigliceridemia puede ser el resultado de factores genéticos, enfermedades subyacentes o ciertos estilos de vida y hábitos alimenticios. A continuación se detallan algunas causas y factores que pueden contribuir a la hipertrigliceridemia:Factores genéticos: Algunas personas tienen una predisposición genética que les hace más propensas a tener niveles elevados de triglicéridos.Dieta alta en calorías: Consumir más calorías de las que el cuerpo necesita puede resultar en un aumento de los niveles de triglicéridos.Alto consumo de azúcares y carbohidratos: Dietas ricas en azúcares simples y carbohidratos refinados pueden aumentar los niveles de triglicéridos.Exceso de alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede elevar los niveles de triglicéridos en la sangre.Sobrepeso y obesidad: Las personas con sobrepeso u obesidad tienen más probabilidades de tener niveles elevados de triglicéridos.Condiciones médicas: Algunas enfermedades y afecciones, como el síndrome metabólico, la diabetes mellitus no controlada, enfermedades renales, hipotiroidismo y enfermedades hepáticas, pueden resultar en hipertrigliceridemia.Medicamentos: Algunos medicamentos pueden aumentar los niveles de triglicéridos. Estos incluyen diuréticos, esteroides, betabloqueantes, antipsicóticos atípicos, estrógenos, antirretrovirales, entre otros.Tabaquismo: Fumar puede contribuir al desarrollo de hipertrigliceridemia y otras enfermedades cardiovasculares.Falta de ejercicio: La inactividad física puede resultar en un aumento de los triglicéridos.Embarazo: Los niveles de triglicéridos pueden aumentar durante el embarazo, pero generalmente vuelven a la normalidad después del parto.El tratamiento dietético para la hipertrigliceridemia generalmente incluye cambios en el estilo de vida y en la alimentación para reducir la ingesta de grasas y azúcares. A continuación, se presentan algunas recomendaciones dietéticas generales para el manejo de la hipertrigliceridemia:Limitar grasas saturadas y trans: Es importante reducir la ingesta de grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas se encuentran en alimentos como carnes rojas, mantequilla, productos lácteos enteros y alimentos procesados.Incrementar la ingesta de ácidos grasos omega-3: Los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados como el salmón, sardinas y caballa, pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos.Reducir el consumo de azúcares simples: Limita la ingesta de azúcares añadidos, presentes en bebidas azucaradas, dulces y postres. Estos azúcares pueden elevar los niveles de triglicéridos.Moderar el consumo de alcohol: Incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden elevar significativamente los niveles de triglicéridos en algunas personas.Mantener un peso saludable: La pérdida de peso puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos, especialmente si tienes sobrepeso o obesidad.Incluir más fibra en la dieta: Consumir más alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y granos enteros, puede ayudar a reducir los triglicéridos.Limitar el colesterol dietético: Si bien el colesterol dietético tiene un impacto menor en los niveles de colesterol en la sangre en comparación con las grasas saturadas y trans, aún es recomendable limitar su ingesta.Evitar los carbohidratos refinados: Es preferible consumir carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos refinados. Los alimentos como el pan blanco, arroz blanco y pasta refinada deben ser limitados.Practicar ejercicio regularmente: El ejercicio puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y mejorar la salud cardiovascular en general. Es recomendable al menos 150 minutos de actividad moderada a la semana.Limitar la cafeína: Algunos estudios sugieren que la cafeína puede aumentar los niveles de triglicéridos, aunque los resultados no son concluyentes. Es posible que algunas personas sean más sensibles a este efecto que otras.Es importante recordar que las recomendaciones específicas pueden variar según el individuo, por lo que siempre es recomendable consultar a un profesional de salud o a un nutricionista antes de hacer cambios significativos en la dieta. En algunos casos, la intervención farmacológica también puede ser necesaria para controlar la hipertrigliceridemia.

La cistitis es una inflamación de la vejiga. La mayoría de las veces, es causada por una infección bacteriana, conocida como infección del tracto urinario (ITU). Las mujeres son más propensas a desarrollar cistitis debido a que su uretra es más corta y está más cerca del ano, lo que facilita la entrada de bacterias.Síntomas de la cistitis:Necesidad frecuente y urgente de orinar.Ardor o dolor al orinar.Orina turbia, sanguinolenta o con un olor fuerte.Dolor en la parte baja del abdomen.Sensación de presión en el abdomen.En ancianos, puede manifestarse con síntomas inespecíficos como cambios en el comportamiento o confusión.Tratamiento: El tratamiento principal para la cistitis bacteriana es con antibióticos. Siempre se debe consultar con un médico para recibir el tratamiento adecuado. Además, se recomienda tomar muchos líquidos, evitar irritantes vesicales y aplicar calor en el bajo vientre.Recomendaciones dietéticas y de estilo de vida:Aumentar la ingesta de líquidos: Beber más agua ayuda a limpiar las bacterias del sistema.Evitar irritantes vesicales: Alimentos y bebidas como el café, el alcohol, las bebidas con gas, los cítricos y los alimentos picantes pueden irritar la vejiga y empeorar los síntomas.Probióticos: Pueden ayudar a equilibrar la flora del tracto urinario y prevenir infecciones. Los probióticos se encuentran en alimentos como el yogur y en suplementos.Evitar el azúcar y los alimentos procesados: Estos pueden suprimir el sistema inmunológico y facilitar las infecciones.Mantener una buena higiene: Limpiarse de adelante hacia atrás después de ir al baño, orinar antes y después de tener relaciones sexuales y evitar productos irritantes en la zona genital pueden ayudar a prevenir la cistitis.Prevención:Orinar con frecuencia y no retener la orina.Beber abundante agua.Limpiarse de adelante hacia atrás después de defecar.Orinar antes y después de tener relaciones sexuales.Evitar el uso prolongado de baños de inmersión.Usar ropa interior de algodón y evitar ropa ajustada.Si los síntomas persisten o empeoran, o si las infecciones son recurrentes, es esencial consultar a un médico. Es posible que se requieran investigaciones adicionales o un tratamiento más específico.

Los disruptores endocrinos son sustancias químicas, contaminantes ambientales y de la cadena alimentaria, que una vez en el interior del organismo afectan al equilibrio de las hormonas, alterando el normal funcionamiento de éstas, hecho que afecta a nuestros órganos, que son los que reciben los mensajes por parte de nuestras hormonas. Estas sustancias tienen un parecido estructural muy similar al de nuestras hormonas y es por ello que estas sustancias pueden ocupar el lugar de estas hormonas y afectar de forma negativa a nuestra salud. Están presentes en un sinfín de áreas de nuestro día a día, incluído en nuestra alimentación. Algunos de ellos pueden llegar a los alimentos en distintos puntos de la cadena alimentaria.Algunos ejemplos de sustancias que se han identificado como disruptores endocrinos en alimentos incluyen:BPA (bisfenol A): Se utiliza en la fabricación de envases de plástico y recubrimientos de latas de alimentos. Puede migrar desde el envase al alimento y exponer a las personas a través de la ingesta de alimentos enlatados.Ftalatos: Estos se utilizan en envases de alimentos y pueden migrar a los alimentos grasos, como la carne y los productos lácteos.Pesticidas y herbicidas: Algunos de estos productos químicos utilizados en la agricultura pueden tener efectos disruptores endocrinos y pueden residir en los alimentos que consumimos.Estrógenos naturales en alimentos: Algunos alimentos contienen compuestos vegetales que pueden actuar como estrógenos en el cuerpo y afectar el equilibrio hormonal.Antibióticos y hormonas en la carne: El uso de antibióticos y hormonas en la producción de carne animal puede exponer a las personas a estas sustancias a través del consumo de carne y productos derivados.Los efectos de los disruptores endocrinos en la salud pueden ser variados y dependen de diversos factores, como la cantidad de exposición, la edad, el género y la genética de la persona. Se ha sugerido que la exposición a disruptores endocrinos puede estar relacionada con una serie de problemas de salud, que incluyen:Trastornos reproductivos, como la reducción de la calidad del esperma y la fertilidad.Problemas del desarrollo en niños, como retrasos en el desarrollo neurológico y del sistema reproductivo.Aumento del riesgo de cáncer de mama y próstata.Trastornos metabólicos y de peso, como la obesidad y la resistencia a la insulina.Trastornos del sistema inmunológico.Es importante destacar que la investigación sobre disruptores endocrinos y su impacto en la salud está en curso, y los científicos están trabajando para comprender mejor los riesgos y desarrollar pautas para la regulación y la reducción de la exposición a estas sustancias. Para minimizar la exposición a disruptores endocrinos a través de los alimentos, se recomienda optar por una dieta equilibrada y variada, reducir el consumo de alimentos procesados y enlatados, y utilizar envases de alimentos libres de BPA cuando sea posible. Además, es importante estar informado sobre la seguridad de los productos químicos utilizados en la agricultura y la producción de alimentos.

El caso de hoy trata de una mujer de 31 años que busca cambiar hábitos y quedarse embarazada. Los objetivos fueron:Peso adecuado: Mantener un peso saludable es esencial. Tanto el sobrepeso como el bajo peso pueden afectar la ovulación y, por lo tanto, la capacidad de concebir. Se recomienda alcanzar un Índice de Masa Corporal (IMC) dentro del rango normal (18.5-24.9).Macronutrientes:Proteínas: Incluye proteínas magras como pollo, pavo, pescado, huevos, tofu, legumbres y frutos secos.Carbohidratos: Prioriza carbohidratos complejos como granos enteros, frutas y verduras, y limita los carbohidratos refinados y azucarados.Grasas: Consumir grasas saludables como las que se encuentran en el aguacate, aceite de oliva, frutos secos y pescados grasos como el salmón.Vitaminas y minerales:Ácido fólico: Esta vitamina es esencial antes y durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural. Se recomienda tomar un suplemento de 400 microgramos al día, además de consumir alimentos ricos en folato, como verduras de hoja verde, legumbres y cereales fortificados.Hierro: Aumenta la ingesta de alimentos ricos en hierro, como carnes magras, pescado, legumbres, frutos secos y cereales fortificados. El hierro es esencial para prevenir la anemia.Calcio: Es fundamental para el desarrollo óseo del bebé. Se puede obtener de productos lácteos, verduras de hoja verde, frutos secos y semillas.Yodo: Es esencial para el desarrollo cerebral del bebé. Se encuentra en el pescado, lácteos y sal yodada.Hidratación: Bebe suficiente agua a lo largo del día. La hidratación adecuada es esencial para mantener un equilibrio adecuado de fluidos y para la salud en general.Limitar cafeína y alcohol: Se sugiere limitar el consumo de cafeína a menos de 200 mg al día (aproximadamente una taza de café) y reducir o eliminar el consumo de alcohol.Evitar el tabaco y drogas recreativas: Ambos pueden afectar la fertilidad y tener efectos negativos en el desarrollo fetal.Limitar el consumo de pescado con alto contenido de mercurio: Como el pez espada, tiburón, caballa gigante y blanquillo. Es mejor optar por pescados con bajo contenido de mercurio como el salmón, sardinas y tilapia.Limitar alimentos procesados: Los alimentos altos en azúcares, grasas saturadas y aditivos pueden tener un impacto negativo en la fertilidad.

Episode description not available.

Aquí tienes cinco productos que a menudo son percibidos como saludables, pero que pueden no serlo del todo si no se consumen con moderación o si no se presta atención a los ingredientes:Barritas de granola o cereales: Aunque suelen publicitarse como opciones saludables, muchas barritas comerciales están llenas de azúcares añadidos, aceites poco saludables y otros aditivos. Es importante leer la lista de ingredientes y buscar opciones con bajos niveles de azúcar y ingredientes más naturales.Jugos de fruta embotellados: Mucha gente piensa que los jugos de fruta son una alternativa saludable a los refrescos. Sin embargo, muchos jugos comerciales contienen grandes cantidades de azúcar añadido y carecen de la fibra beneficiosa que se encuentra en la fruta entera.Yogur con sabor: Aunque el yogur puede ser una fuente saludable de probióticos y proteínas, muchos yogures con sabor contienen niveles elevados de azúcar o edulcorantes artificiales. Es mejor optar por yogur natural y añadirle frutas frescas si se desea un toque dulce.Ensaladas preempaquetadas: Aunque las ensaladas parecen una opción saludable, muchas ensaladas preempaquetadas, especialmente las que vienen con aderezos, pueden contener altas cantidades de calorías, grasas y sodio. Es recomendable prestar atención a las etiquetas y elegir ensaladas con ingredientes frescos y aderezos ligeros.Leches vegetales azucaradas: Las leches alternativas, como la de almendra o soja, a menudo se perciben como opciones saludables. Sin embargo, muchas versiones comerciales contienen azúcares añadidos y otros aditivos. Es esencial leer las etiquetas y optar por versiones sin azúcar añadido.Como regla general, es crucial leer las etiquetas de los productos y familiarizarse con los ingredientes para tomar decisiones informadas sobre la alimentación.

¿Qué son los ritmos circadianos?Los ritmos circadianos son oscilaciones biológicas que se producen en ciclos de aproximadamente 24 horas. Estos ritmos están presentes en la mayoría de los organismos vivos, desde bacterias hasta humanos. En el caso de las personas, el reloj circadiano regula una variedad de funciones fisiológicas, incluyendo el sueño, la actividad física, la secreción hormonal, y la temperatura corporal.El principal sincronizador de nuestro reloj circadiano es la luz. El núcleo supraquiasmático (NSQ) en el hipotálamo del cerebro recibe información sobre la luz ambiental directamente de los ojos, y utiliza esta información para sincronizar los ritmos circadianos del cuerpo con el ciclo día-noche del entorno.¿Cómo afectan a la salud?El adecuado funcionamiento de los ritmos circadianos es crucial para la salud. Algunos de los efectos de un desajuste circadiano incluyen:Trastornos del sueño: Un desajuste circadiano puede provocar insomnio o somnolencia diurna excesiva.Enfermedades metabólicas: Hay evidencia que vincula el desajuste circadiano con enfermedades como la obesidad y la diabetes tipo 2.Problemas cardíacos: Las alteraciones circadianas pueden estar asociadas a enfermedades cardiovasculares.Problemas mentales: La depresión, el trastorno afectivo estacional y otros trastornos pueden estar influenciados o exacerbados por desajustes en el reloj circadiano.Impacto de la alimentación en los ritmos circadianos:La alimentación también puede influir en los ritmos circadianos:Hora de las comidas: Consumir alimentos a horas inusuales, como durante la noche, puede desajustar el reloj circadiano. Esto se debe a que el sistema digestivo también sigue un ritmo circadiano.Tipo de alimentos: La ingesta de ciertos alimentos puede influir en la secreción de melatonina, una hormona que regula el sueño.Ayuno intermitente y ritmos circadianos: Hay estudios que sugieren que el ayuno intermitente puede ayudar a reajustar el reloj circadiano.¿Cómo regular los ritmos circadianos?Exposición a la luz natural: Intenta exponerte a la luz natural durante el día, especialmente en la mañana. Esto ayuda a sincronizar tu reloj circadiano.Evitar la luz artificial por la noche: Especialmente la luz azul de dispositivos electrónicos, ya que puede interferir con la producción de melatonina.Mantén horarios regulares: Intenta acostarte y despertarte a la misma hora todos los días.Cuida tu alimentación: Evita comidas pesadas antes de dormir y trata de comer a horas regulares.Limita la cafeína y el alcohol: Ambos pueden interferir con el sueño si se consumen en exceso o cerca de la hora de dormir.Siguiendo estos consejos, puedes ayudar a tu cuerpo a mantener un ritmo circadiano saludable, lo que a su vez puede tener numerosos beneficios para tu salud en general.

La psoriasis es una enfermedad de tipo inflamatoria, de carácter crónico y en la que la inmunidad desempeña un papel importante. Esta enfermedad se caracteriza por la presencia de pápulas y placas con escamas rojas que se tornan blanquecinas con el paso del tiempo.Sus causas pueden ser múltiples, pero principalmente son de carácter genético, inmunológico y ambiental.En este podcast os explicamos en qué consiste esta enfermedad inflamatoria y qué tratamientos, tanto farmacológicos como dietoterapéuticos se pueden usar.

El tratamiento dietético para una mujer menopáusica que desea perder peso se centra en satisfacer las necesidades nutricionales particulares asociadas con la menopausia, mientras se crea un déficit calórico para la pérdida de peso. Aquí te presento algunas recomendaciones desde una perspectiva nutricional:Crear un déficit calórico: Esto es esencial para perder peso. Se puede lograr consumiendo menos calorías de las que el cuerpo utiliza o aumentando el gasto calórico a través de la actividad física, o una combinación de ambos.Incrementar la ingesta de proteínas: Una dieta rica en proteínas puede ayudar a conservar la masa muscular, promover la saciedad y aumentar el gasto energético. Alimentos como pescado, pollo, legumbres, huevos y frutos secos son buenas fuentes de proteínas.Fomentar el consumo de grasas saludables: Las grasas como las del aguacate, aceite de oliva, nueces y pescados grasos (como el salmón) pueden ayudar a mejorar la saciedad y proporcionar ácidos grasos esenciales.Reducir los carbohidratos refinados y azúcares: Estos pueden contribuir al aumento de peso y provocar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre. En su lugar, opta por carbohidratos complejos como los granos enteros, legumbres y verduras.Incorporar alimentos ricos en fitoestrógenos: Estos compuestos pueden ayudar a aliviar algunos síntomas de la menopausia. Las fuentes de fitoestrógenos incluyen la soja, el tofu, las semillas de lino y las semillas de sésamo.Aumentar la ingesta de calcio y vitamina D: Para apoyar la salud ósea. Algunas fuentes incluyen lácteos, pescados grasos, huevos y alimentos fortificados.Hidratación adecuada: Beber suficiente agua es esencial para el metabolismo y puede ayudar en la pérdida de peso.Fomentar una dieta rica en fibra: Esto no sólo ayuda en la digestión, sino que también puede mejorar la saciedad. Las frutas, verduras, legumbres y granos enteros son excelentes fuentes de fibra.Limitar el alcohol y la cafeína: Estos pueden afectar negativamente la calidad del sueño y, en el caso del alcohol, añadir calorías vacías a la dieta.Planificar comidas regulares: Comer a intervalos regulares puede ayudar a regular el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.Escuchar al cuerpo: Es importante prestar atención a las señales de hambre y saciedad y comer de acuerdo a ellas.Por último, es esencial abordar la pérdida de peso en el contexto del bienestar general. Además de la dieta, considera la importancia del ejercicio, el manejo del estrés y un sueño adecuado. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta o en el estilo de vida.

Episode description not available.

El DSM-5 (Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales, quinta edición) define el Trastorno por Atracón (Binge Eating Disorder, BED, por sus siglas en inglés) como un trastorno alimentario caracterizado por episodios recurrentes de ingesta excesiva de comida, durante los cuales la persona siente una pérdida de control y, a menudo, experimenta sentimientos de culpa o vergüenza después del episodio.Los criterios diagnósticos específicos para el Trastorno por Atracón según el DSM-5 son:Episodios recurrentes de atracones. Un atracón se caracteriza por: a. Ingesta de una cantidad de comida que es definitivamente mayor de lo que la mayoría de las personas comería en un período de tiempo similar bajo circunstancias similares. b. Sensación de falta de control sobre la comida durante el episodio.Los episodios de atracón están asociados con tres (o más) de los siguientes: a. Comer mucho más rápido de lo normal. b. Comer hasta sentirse incómodamente lleno. c. Comer grandes cantidades de comida cuando no se siente hambre físicamente. d. Comer solo debido a la vergüenza que se siente por la cantidad que se consume. e. Sentirse disgustado, deprimido o culpable después de comer en exceso.Malestar marcado acerca de los atracones.Los atracones ocurren, en promedio, al menos una vez a la semana durante tres meses.No se asocian con conductas regulares de purga (como el vómito autoinducido), el uso excesivo de ejercicio o el uso de medicamentos, a diferencia de lo que se observa en la bulimia nerviosa.En cuanto al tratamiento dietético, este se centra en restaurar un patrón de alimentación normal y saludable. Algunas estrategias incluyen:Educación nutricional: Es fundamental proporcionar información sobre las necesidades nutricionales y la importancia de mantener un horario de comidas regular.Planificación de comidas: Ayudar al paciente a desarrollar un plan de comidas que incluya tres comidas y dos o tres tentempiés al día.Identificación de desencadenantes: Reconocer y evitar alimentos o situaciones que puedan desencadenar un atracón.Estrategias de afrontamiento: Desarrollar habilidades para manejar el estrés o las emociones negativas que pueden llevar a un atracón.Terapia cognitivo-conductual (TCC): Aunque no es una intervención dietética per se, la TCC es efectiva para tratar el trastorno por atracón, ya que ayuda a los pacientes a identificar y cambiar patrones de pensamiento y comportamiento negativos relacionados con la comida.Grupo de apoyo: Participar en grupos de apoyo puede ofrecer un espacio seguro para compartir experiencias y aprender de otros que enfrentan desafíos similares.Es fundamental que los pacientes con trastorno por atracón trabajen con un equipo multidisciplinario, que incluya profesionales de la salud mental, nutricionistas y médicos, para abordar todos los aspectos del trastorno y garantizar una recuperación efectiva.

Adelgazar de manera saludable y sostenible implica seguir pautas recomendadas por profesionales de la salud y la nutrición. Sin embargo, a lo largo de los años han surgido numerosas prácticas y productos que prometen pérdida de peso rápida pero que pueden ser peligrosos o ineficaces. Aquí te listo cinco cosas que no son recomendables para adelgazar:Pastillas para adelgazar sin receta médica o supervisión: Muchas de estas píldoras no han sido probadas adecuadamente para determinar su seguridad o eficacia. Pueden contener ingredientes peligrosos o interactuar negativamente con otros medicamentos. Algunas pastillas pueden causar efectos secundarios graves, como problemas cardíacos o gastrointestinales.Ayunos extremos o prolongados sin supervisión médica: Mientras que el ayuno intermitente puede tener beneficios para algunas personas cuando se hace correctamente, los ayunos extremos o muy prolongados pueden llevar a la desnutrición, la pérdida de masa muscular y otros problemas de salud. Siempre es aconsejable consultar a un médico o nutricionista antes de realizar cambios drásticos en la dieta.Dietas extremadamente restrictivas: Las dietas que prometen una pérdida de peso rápida limitando drásticamente la ingesta calórica pueden causar desnutrición y otros problemas de salud. Además, son difíciles de mantener a largo plazo y pueden llevar al temido "efecto rebote", donde una persona recupera rápidamente el peso perdido (y a veces incluso más) cuando vuelve a su dieta normal.Fijarte solo en el peso. Fijarse únicamente en el peso al evaluar el progreso de pérdida de peso puede ser engañoso y no proporcionar una imagen completa de la salud y el bienestar general.Seguir la dieta de la vecina. Cada persona tiene requerimientos nutricionales específicos basados en factores como edad, género, nivel de actividad, metabolismo y estado de salud. Una dieta personalizada se ajusta a estas necesidades individuales para garantizar una nutrición adecuada.Es esencial recordar que la pérdida de peso saludable y sostenible suele ser el resultado de cambios de estilo de vida a largo plazo, como una alimentación equilibrada y actividad física regular, en lugar de soluciones rápidas o extremas.