10-03-2023
Enología, el oficio de la dedicación, el amor y la intuición
La enología es un arte, una profesión en la que se requiere creatividad, intuición, experiencia, cierto sentido comercial, pasión por el campo y los sabores genuinos. Dos artesanos del vino nos cuentan sus experiencias como enólogos en el nuevo capítulo del pódcast “Mi gente tiene D. O. N. : relatos de vida y vino.