En l'avantasala de l'Andorra Taste parlem de la importància de la feina de cuiners, dels prescriptors i promotors de la nostra gastronomia i de la importància del producte de proximitat. En parlem amb el crític gastronòmic Josep Lluís Trabal i els cuiners Miquel Canturri i Christian Zanchetta. La trucada telefònica és a Sandra Balcon, propietària d'una explotació de gallines ponedores amb segell ecològic.