Qui més qui menys ha observat que amb el pas dels anys la pell  comença a tenir menys to i que a algunes zones del cos, com la part interna dels braços o de les cuixes, sembla que comencin a estar més influenciades per l’efecte de la gravetat... És la flaccidesa. Tot i que forma part del procés  normal de l’envelliment és interessant saber quin paper  hi juga la dieta. La pregunta és: què cal menjar per  prevenir la flaccidesa?