Amb el bon temps les amanides són la primera opció de menú per a moltíssimes persones. Són refrescants, fàcils, i en teoria saludables. A més, tenen fama de lleugeres i nutritives. N’hi ha de tots colors i poden tenir pràcticament de tot. Ara bé... és veritat que totes són igual de nutritives? Van bé per a tothom? Són recomanables els vegetals envasats? És cert que a la nit no van bé? Aquestes i altres preguntes es responen en aquest pòdcast que té com a protagonista absolut el plat estrella del bon temps: l'amanida!!

Els estudis diuen que en aquest país es menja vuit cops més embotit del que seria recomanable. I és que ens agrada. A l’entrepà, per picar o com a ingredient de qualsevol plat... l’embotit és fàcil i resolutiu. Ara bé, què ens aporta realment? Tots els embotits són iguals? En quin lloc queda el pernil? Aquestes i altres preguntes es responen a aquest saborós pòdcast dedicat a l’embotit.

El càncer és una de les principals causes de mort al nostre país i també a escala mundial. És una malaltia d’origen multifactorial, però hi ha molts estudis i evidències científiques que indiquen que la dieta hi té un paper molt important. Per sort, sembla que la dieta mediterrània tindria un veritable paper protector davant d’aquesta malaltia. Què cal tenir en compte a l'hora de menjar si volem prevenir el càncer? Hi ha aliments que provoquin càncer? Quin paper hi té el pes? Aquestes i altres qüestions es parlen en aquest pòdcast que té com a objectiu donar pistes de com menjar per prevenir una de les malalties més greus que existeixen.

Hi ha aliments que des de sempre estan presents a la nostra dieta i, en canvi, en sabem més aviat poc. El tomàquet sense anar més lluny és un clàssic imprescindible però poques persones saben, per exemple, que en realitat és una fruita.  Ens queixem molt que actualment no tenen gust o que són cars, però no sabem que contenen substàncies molt interessants per a la salut o que són de la mateixa família que la patata. Sigui com sigui, el tomàquet mereix un pòdcast que respongui totes les preguntes que us pugueu fer d’aquest aliment tan complet…

Vivim en un món on la imatge i la perfecció física és tan important que es frivolitza constantment sobre el pes. Sembla que tothom ha de tenir un cos de passarel·la i que la talla 42 és una vergonya... Ara bé, més enllà de l'estètica hi ha persones que realment necessiten aprimar-se per mantenir la salut i prevenir malalties que poden ser molt greus. Qui s’ha d’aprimar tant sí com no? Quan el pes comença a ser un perill per a la nostra salut? Aquestes són les preguntes que es responen en aquest pòdcast. I és que de vegades perdre pes no és una opció, és una obligació...

Segurament és un dels aliments més habituals al rebost de totes les cases. La tonyina de llauna és un clàssic imprescindible que és present tot l’any. És versàtil, assequible i fàcil de preparar.  Les dades diuen que és una de les conserves més consumides al nostre país. Però, què aporta realment una llauna de tonyina? És el mateix que menjar-ne de fresca? Quins inconvenients té? És millor en oli o al natural? Aquestes i altres preguntes es respondran en aquest pòdcast que us acostarà a la llauna més popular del cistell d’anar a comprar.

Afecta un 2,4% de la població, especialment la femenina d'entre 40 i 60 anys. Té el cansament i el dolor com a símptomes principals, però també hi ha desànim, problemes digestius, insomni i una llarga llista de problemes. Amb tot, ha costat molt considerar-la una malaltia. La qüestió és: hi ha alguna dieta que vagi bé?, o algun aliment que faci que aquestes persones se sentin millor? Aquestes i altres preguntes es respondran en aquest pòdcast dedicat a un problema que va en augment: la fibromiàlgia.

Són aliments de sempre i formen part de la nostra dieta més tradicional. Ara bé, sovint es deixen un pèl de banda per allò que “engreixen”. El cert és que la fruita seca és un aliment amb moltes qualitats, que té un alt valor nutritiu i un efecte sobre el pes molt diferent del que ens pensem... És bo, doncs, incloure fruita seca a la nostra dieta diària? Quina seria la dosi adient? I si tenim problemes de pes? Aquestes i altres preguntes es responen en aquest pòdcast dedicat en exclusiva a aquests aliments rics en nutrients però pobres en aigua.

Ja fa temps que el menjar japonès triomfa entre nosaltres. De fet, el nombre de restaurants japonesos no para de créixer. També hi ha cada vegada més botigues de menjar asiàtic on es poden trobar la majoria dels seus ingredients principals. Segurament una de les causes del seu boom és que té fama de saludable. Però és tan sa el menjar japonès? És millor la dieta japonesa que la mediterrània per a nosaltres? Quins possibles inconvenients té? Aquestes i altres preguntes es plantegen en aquest pòdcast que et proposa fer un petit viatge gastronòmic al Japó...

Fa molt de temps que les dietes d'aprimament estan entre nosaltres d'una manera permanent. Cada any apareixen noves fórmules per aprimar-nos i totes tenen una cosa en comú: a la llarga, no funcionen. Ara està de moda la dieta intuïtiva. Bé, de fet no és tant una dieta com una manera de menjar. I aquesta potser és la seva gràcia; que tracta més COM mengem que no pas QUÈ mengem. En fi, en aquest pòdcast trobareu la informació d'aquest tipus de dieta, o més ben dit, de no dieta...

Ara que per fi es comença a donar a la salut mental la importància que realment té, és un bon moment per veure com la dieta pot influir-hi. És obvi que no hi ha fórmules màgiques, però els estudis ens indiquen que menjar bé ajuda a sentir-se millor. Quina seria la dieta adient per cuidar la salut mental? Hi ha aliments que poden pujar l’estat d’ànim? És cert que la serotonina és bàsica en aquesta qüestió? Aquestes preguntes i d'altres es tractaran en aquest pòdcast i segurament faran que tingueu un motiu més per menjar millor...

Tot i que el condiment més emprat a la nostra cuina és la sal, des de sempre el picant ha estat present. Els diferents pebres o aliments com els pebrots de Padrón, o l’all o el gingebre són picants. Ara bé, és saludable el picant?, en pot menjar tothom?, és veritat que aprima? Aquestes i altres preguntes es tractaran en aquest pòdcast, que ben segur aportarà sabor a la teva dieta…

Qui més qui menys ha observat que amb el pas dels anys la pell  comença a tenir menys to i que a algunes zones del cos, com la part interna dels braços o de les cuixes, sembla que comencin a estar més influenciades per l’efecte de la gravetat... És la flaccidesa. Tot i que forma part del procés  normal de l’envelliment és interessant saber quin paper  hi juga la dieta. La pregunta és: què cal menjar per  prevenir la flaccidesa?

Tot i que tothom sap que les fruites són aliments saludables, n’hi ha algunes, com el plàtan, que tenen mala fama perquè, segons diuen, engreixen. Moltíssimes persones no mengen plàtan perquè "controlen” l’energia de la seva dieta... Què hi ha de veritat en tot això? És millor no incloure el plàtan al cistell d’anar a comprar quan hi ha quilos de més? Quina quantitat de plàtans es pot menjar sense problemes? Aquestes i altres preguntes tindran resposta en el pòdcast dedicat al plàtan.

Se sap que un dels plats que menys agrada als nens i adolescents són les verdures. Tot i que són un aliment imprescindible, sovint costa introduir-les a la seva dieta. Juntament amb el peix i els llegums, són probablement els aliments que menys els agraden. En aquest pòdcast trobareu un munt d'idees que faran que els vegetals agradin més als joves i potser també que us agradin una mica més a vosaltres...

Aquesta és una alteració molt freqüent i moltes vegades qui la pateix no ho sap, però té un seguit de dolors abdominals, problemes de diarrea o estrenyiment, i un malestar digestiu persistent. No se’n saben les causes, però el cas és que el còlon irritable pot disminuir de forma considerable la nostra qualitat de vida, i val la pena saber què cal menjar. Sobre tot perquè no es cura...

El pernil dolç és un aliment de tota la vida, té un gust suau i agrada a gairebé tothom. A més, té fama de ser "saludable" i lleuger. Ara bé... és realment així? És millor o pitjor que el pernil salat o la carn de porc fresca? És recomanable consumir-lo? En aquest pòdcast trobareu tota la informació d'un ingredient que de ben segur teniu a la nevera...

Més d’un 60% de la població té excés de pes. El sobrepès preocupa a totes les edats, però a mesura que ens fem grans és més complicat perdre els quilos de més. Quan s’arriba als 50, per exemple, aquesta és una qüestió molt habitual i més complexa. A partir d’aquí, avui al 70è pòdcast de 'Respostes que alimenten' ens preguntem si… es pot perdre pes a partir dels 50, si tothom s’engreixa amb l’edat, per què és més difícil i si les dones, en l’etapa de la menopausa, ho tenen més complicat…

Qui més qui menys ha sentit, especialment durant la seva infantesa, que cal esperar dues hores o més per banyar-se després de menjar per evitar el popular “tall de digestió”… Això és un mite o realment té un sentit? Què cal fer i què cal menjar per no tenir un tall de digestió? És recomanable tirar-se de cop a l’aigua? Aquest estiu, abans d’anar a la platja o piscina, heu d’escoltar aquest 69è pòdcast de 'Respostes que alimenten'...

És la beguda per excel·lència de l’estiu, tot i que n’hi ha tot l’any. Forma part de la gastronomia estiuenca des de sempre. Sabem que és dolça i que té xufa, però ¿què aporta realment aquesta deliciosa beguda?, ¿és saludable?, ¿què hauríem de tenir en compte si la fem a casa? En aquest pòdcast donem tota la informació perquè gaudeixis de l'orxata d’una altra manera.... Aquestes i altres preguntes són les que respondrem ara mateix en aquest 68è pòdcast de 'Respostes que alimenten'.