El pernil dolç és un aliment de tota la vida, té un gust suau i agrada a gairebé tothom. A més, té fama de ser "saludable" i lleuger. Ara bé... és realment així? És millor o pitjor que el pernil salat o la carn de porc fresca? És recomanable consumir-lo? En aquest pòdcast trobareu tota la informació d'un ingredient que de ben segur teniu a la nevera...